Gazpacho
Gazpacho Tarihçesi: Gazpacho’nun kökenleri, Orta Çağ’a kadar gitmektedir. İlk başta İspanya’nın güney bölgelerinde, özellikle Endülüs’te…
Fasulye Yemeği (Fasolada)
Akdeniz mutfağı ve Yunan mutfağı, zengin ve çeşitli bir tarihçeye sahip olduklarından, fasulye yemekleri de…
Spanakopita
Spanakopita’nın Tarihçesi: Spanakopita, Yunan mutfağının geleneksel bir böreği veya mezesidir. Kökeni antik Yunan dönemine kadar…
Tzatziki
Tzatziki’nin Tarihçesi: Tzatziki, Yunan mutfağına özgü bir mezendir ve kökeni eski Yunan dönemlerine dayanmaktadır. Kökeni…
Horiatiki Salatası
Horiatiki Salatanın Tarihçesi: Horiatiki salata, Yunanca’da “köylü salatası” anlamına gelir. Geleneksel olarak, bu salata, köylerde…
Dolmadakia
Dolmadakia’nın Tarihçesi: Dolmadakia, Yunan mutfağının köklü bir parçası olan dolma yemeğinden türetilmiştir. Dolma, çeşitli dolmalık…
Gyros
Gyros’un Tarihçesi: Gyros, Yunan mutfağının önemli bir parçasıdır ve kökeni Orta Doğu’ya dayanmaktadır. Kelime anlamı…
Moussaka
Moussaka’nın Tarihçesi: Moussaka, kökeni Orta Doğu’ya dayanan, ancak Yunanistan’da popüler hale gelen bir yemektir. Moussaka…
Souvlaki
Souvlaki’nin Tarihçesi: Souvlaki, Yunanistan’ın geleneksel ve popüler bir yemeğidir. Antik Yunan döneminden beri varlığı bilinmektedir….
Panna Cotta
Panna Cotta’nın Tarihçesi: Panna Cotta, İtalyanca’da “pişmiş krema” anlamına gelir. Bu tatlı, İtalya’nın kuzey bölgelerinden…