Kategori: İtalyan Mutfağı

Panna Cotta’nın Tarihçesi: Panna Cotta, İtalyanca’da “pişmiş krema” anlamına gelir. Bu tatlı, İtalya’nın kuzey bölgelerinden…

Caprese Salatasının Tarihçesi: Caprese salatası, İtalya’nın güneyinde, özellikle Napoli ve Campania bölgesinde kökeni olan bir…

Tiramisu’nun Tarihçesi: Tiramisu’nun kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, genellikle 17. yüzyılda İtalya’da ortaya çıktığı düşünülmektedir….

Osso Buco’nun Tarihçesi: Osso Buco, Lombardiya mutfağına özgü bir yemektir ve adı İtalyanca’da “kemik delik”…

Ravioli’nin Tarihçesi: Ravioli, İtalya’nın kuzey bölgelerinden biri olan Lombardiya’ya özgü bir hamur işidir. Kökeni kesin…

Risotto’nun Tarihçesi: Risotto, İtalya’nın kuzey bölgelerinden biri olan Lombardiya’ya özgü bir yemektir. Risotto, Orta Çağ’da…

Pasta’nın Tarihçesi: Pasta, İtalyan mutfağının temel bir unsuru olup, İtalya’nın çeşitli bölgelerinde uzun bir tarihe…

Pizza’nın Tarihçesi: Pizza’nın tarihi, antik çağlara dayanmaktadır. MÖ 6. yüzyıla kadar uzanan tarihi Sicilya’da Yunanlar…